La description
xConçu pour des tâches culinaires polyvalentes, ce Gyuto, qui se traduit par « couteau de chef » en japonais, excelle à trancher, hacher et couper en dés sans effort. Sa lame allongée offre un équilibre vers l'avant, facilitant efficacement les tâches culinaires. Que vous préfériez un mouvement de glissement ou une technique de balancement pendant la coupe, le Gyuto s'adapte aux deux méthodes, s'adaptant à différents styles de cuisine.
- Lame forgée à Seki, Japon
- Manche fabriqué à la main au Canada
- Longueur de lame : 210mm
- Matériau de la lame : Damas VG10
- Rockwell : 61
- Matériau du manche : Noyer
- Garantie : À Vie
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